Gusto e Tradizione
Benvenuti
al Perbacco !
Bistrot italien de quartier à Lausanne — cuisine familiale, desserts maison et belles sélections de vins toscans et piémontais.
Buon appetito !
A propos
Un coin d'Italie au cœur de Lausanne
Au Perbacco, on cultive le goût et la tradition. Une adresse chaleureuse pour partager une assiette généreuse, un bon verre et un moment hors du temps.
Cuisine familiale
Pâtes fraîches aux œufs, sauces maison, préparations minute avec des ingrédients sélectionnés frais du jour.
Vins italiens
Sélections soignées de vins toscans et piémontais pour accompagner chaque plat.
Événements 20 à 90 pers.
Anniversaires, afterworks, dîners d'entreprise — salle équipée sono, projecteur et karaoké.
La Carte
Nos saveurs
Une carte vivante, qui change au gré des saisons et de l'inspiration du chef.
Specials de la semaine
Chaque semaine, le Perbacco propose à midi un plat du jour à 18.- ou une formule entrée/plat ou plat/dessert à 23.-, ainsi que des specials servis midi et soir hors carte.
Plat du jour : Orecchiette puttanesca
18 CHFOlives, câpres & anchois en sauce tomate.
VégétarienCarpaccio de fenouil
5 CHFSorbet Lime & Limoncello
5 CHFRavioli al Plin
27 CHFFins raviolis farcis de braisé de bœuf, nappés de beurre sauge.
Tartare old school
34 CHF220g de tartare assaisonné minute à votre goût, salade et toasts.
Privatisation
Privatisez le Perbacco pour votre événement
Nous sommes spécialisés en événementiel. Une salle chaleureuse, un service attentionné et une cuisine généreuse pour rendre vos occasions inoubliables. Demandez-nous une offre sur mesure.
- Salle équipée sono & projecteur
- Karaoké sur demande
- De 20 à 90 personnes
- Anniversaires, afterworks, dîners d'entreprise
Réservation
Réservez votre table
Indiquez vos préférences, nous vous recontactons rapidement pour confirmer.